ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

今季も入荷してます❗️黒ばい貝❗️
煮付けで良いダシ出ております❗️
ダシ汁まで飲み干したくなるクセになる旨さを今季もご堪能ください✨

今季山にんじん収穫してきました❗️
にんじんの葉に似てシャキシャキ、三つ葉に似た味の中に身体に良さそうなほろ苦さもある春のおひたしです‼️

潮彩漁業部より‼️
またまたアジ釣りました‼️
この黒光してる目が鮮度の良さを物語っております😃
今年は時期が少し早いし型も大きく大漁大漁‼️

知人がめかぶ、わかめの漁に三陸まで行ってきました‼️
本場で今が旬なだけあって風味、食感共に今まで味わったことが無いぐらい最高に美味しいです✨
市場価格も最高級で、こんな食べ方でこんな価格っていうぐらいの大特価でのご提供です❗️
ミネラル豊富、ほどよいコリッとした食感のあとの柔らかさが旬の証、最高級贅沢なめかぶ、昆布を是非ご堪能ください❗️
『めかぶとまぐろ丼』
『まるごとめかぶポン酢』
『茎わかめの醤油漬け』
等々ミネラルメニューが盛りだくさん❗️

潮彩農園つや姫ハニートーストの仕込みしてます❗️
本日は土詰め。そして種まき、田植え、収穫となります❗️

潮彩漁業部より‼️
あじ釣りいよいよ始まりました‼️
型も大きく、なにより目の黒光が鮮度の良さを表してます‼️
どこよりも新鮮な潮彩クオリティーをぜひご堪能ください‼️

新作‼️
潮彩の名物スイーツ『元祖つや姫ハニートースト』
潮彩農園のつや姫を使用の究極の自家製スイーツのいちごバージョン🍓
プレーン、抹茶、イチゴの3種を同時に食べれるトリプルハニーが大人気‼️

潮彩農園にある梅の木が咲いてきました！今年は豊作になりそうな予感…。店頭に梅ライトアップ中です✨✨

潮彩漁業部より❗️
高級魚黒むつ釣って来ました❗️
釣るところより前の、仕掛けから自家製✨自家製から自家製の自家製を重ねた黒むつ刺身はほどよい脂で旨みはたっぷりの絶品です！
釣ってすぐ締めて店直送の潮彩クオリティーを是非ご堪能下さい❗️

いよいよばんけも伸び切ってきてますね❗️
ばんけ摘みに励んでいる潮彩のおすすめは
『揚げたて厚揚げばんけ味噌田楽』
です。
さくさくとうまい厚揚げに、味噌から手作り、ばんけも採ってきた自家製ならではのうまさ❗️
おつまみにピッタリです❗️