ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

潮彩農業部より！
今年のつや姫、はえぬきの仕込み始まりました！
本日は土詰め！ここからつや姫ハニートースト作りが始まってます^_^

本日も鮮魚、その他にもおすすめメニューも多数ご用意しております！
店内は、毎日、毎時間のアルコール消毒、常にマスク着用、調理場は手袋も着用の、衛生面でも潮彩クオリティーです！

なお、オープン以来コース料理などボリュームがありすぎてお持ち帰りのお客様続出ですが、普通の単品メニューの持ち帰りも承っております！
潮彩クオリティーをお店で、そして自宅でもお楽しみいただけますのでぜひよろしくお願い致します^_^
持ち帰りの際は、ご来店頂くか、電話でも大丈夫です

TEL0235268886
写真の他にもほとんどのメニューが持ち帰りOKです！

本日も『常に楽しく常に全力』をモットーに、こだわり食材で営業させて頂きまーす！！

潮彩農業部より！
本日のNew商品、『厚揚げ焼きの自家製味噌田楽』始めました！
西郷産ねぎで作った「ねぎ味噌」、畑から摘んで来たばんけと西郷産落花生を混ぜて作った「ばんけピーナッツ味噌」。
この二種を厚揚げに乗せ、網焼きしています！
外はカリカリ、中はふわふわ。独特の風味でお酒が進みます！

本日は天気も良いので潮彩農業部はじゃがいも定植！
今年も大量定植大量収穫でいろいろなじゃがいも料理ができそうです^_^

今日はハッピーホワイトデー！
恒例の手作りお菓子プレゼント！
クッキー作りました〜！

本日は天気も良いので潮彩農業部はビニールハウス張り！稲の苗を始め、今年の野菜をたくさん植えていきます^_^
そして正月に仕込んだ例の物を確認。お楽しみに〜☆

２月も連日満員御礼！！大感謝です！！
３月も常に楽しく常に全力で営業させて頂きます！

亀の井酒造さんの希少な日本酒、ばくれん三種の飲み比べセット始めました。年中人気の赤、秋限定の白、春限定の黒。この三種が同時に飲めてしまいます。数量限定になりますのでよろしくお願いします！

大人気の潮彩農園生キウイサワーがあっという間に無くなりまた来年となりました…。寂しい限りではありますが、潮彩農園の果実系サワーの2大看板の１つ、梅干しサワーを蔵出ししました！
漬けてから九年ものの酸っぱ〜い梅干しはサワーが1番合います！こちらも希少な為数量限定となっておりますのでよろしくお願い致します！

潮彩のこだわりの１つに株式会社 吉野屋さんの日本海の塩がありますが、新しい種類である『紅花塩』が出来たとの事なので頂きました！紅花特有の香りがサラダや豆腐によく合います^_^
紅花塩はまだどこにも卸してなく、当店が初となります！いろいろな料理によって使い分けてる塩を、さらに細かく食材に使用してこだわっていきます！