ブログ|庄内魚河岸酒場潮彩

ブログ

潮彩恒例 年越し味噌作り

image0.jpeg image1.jpeg image2.jpeg

あけましておめでとうございます‼️

2022年になった瞬間さっそく1発目の投稿❗️
年末年始休みを利用して恒例の年越し味噌作り。西郷産大豆を使用して1年寝かせた事で濃厚風味抜群の美味さになりました。
さらに今回も1年計画で仕込み中✨✨
潮彩は2022年も畑から調味料からこだわりの幕開けです❗️

年末年始のご案内

image0_15.jpeg

今年もおかげさまで楽しく営業させて頂きました❗️
年末年始は31日、1日、2日と休ませて頂きます❗️
2022年も『常に楽しく常に全力』を合言葉に、1日1日を大切に営業して参りますのでよろしくお願い致します❗️
2022年も楽しい事にいろいろチャレンジ‼️‼️楽しみすぎる‼️

わらさの梅しそネギ巻きフライ

image0_14.jpeg

年末ここにきて新メニュー‼️

潮彩のネギを入れた『わらさの梅しそねぎ巻きフライ』

レモンを搾り梅肉とレモンでさっぱりうまい❗️ソースも何もかけずに素材の味が充分に引き立ちます❗️

またまた自家製あん肝仕込みました!

image0_13.jpeg

またまた仕込みました!大人気の自家製あん肝ポン酢✨✨
臭み無く濃厚で酒の肴にぴったりです‼️

恒例の潮彩クッキー

image0_12.jpeg image1_6.jpeg image2_3.jpeg

今回も潮彩手作りクッキー配りまーす❗️
イベント事では毎回配ってる潮彩クッキー🍪✨プレゼントクッキーは店主の嗜好もあり甘さ控えめになってます😁

十水無濾過生原酒『極』入荷しました❗️

image0_11.jpeg image1_5.jpeg

大山十水 特別純米生原酒『極』
本日発売❗️大人気十水シリーズの中でも季節限定のコチラ✨✨
十水の原酒を速やかに無濾過無調整で瓶に閉じ込めた風味凝縮美味しさ爆発のお酒です❗️

潮彩農園さつまいもチーズコロッケ

image0_10.jpeg image1_4.jpeg

潮彩農園のさつまいもを使って新メニュー✨
さつまいもコロコロチーズコロッケです❗️さつまいもそのままの甘さにチーズが加わり、さらにソースと自家製タルタルで召し上がると絶品です‼️

潮彩漁業部 綺麗な魚達の釣果

image0_9.jpeg image1_3.jpeg image2_2.jpeg

潮彩漁業部より❗️
今回は綺麗な魚達の釣果ラインナップ✨
いとより鯛、甘鯛、ほうぼう、かながしら、カレイ等々…。鮮度抜群の刺身やミニチュアサイズもあるので背開きして天ぷらとかもオススメです❗️

冬の地酒も続々入荷中❗️

image1_2.jpeg

冬のお酒続々入荷‼️
今回は竹の露、杉勇、大山、和田来入りました!
この他にも季節の地酒等合わせて30種類以上をご準備しております‼️

日本酒好きのお客様にも堪らないラインナップ💕

祝!4万人!

image0_8.jpeg

先日ついにご来店総客数4万人突破‼️開業してから2年半。その半分以上がコロナ禍でしたが本当にたくさんのお客様に支えていただいております❗️もう感謝感謝です…😭
次は5万人目指して、『常に楽しく常に全力』をモットーにますます飛躍します❗️まだまだまだまだやりたい事が溢れまくりです‼️

4万人目のお客様、撮影許可ありがとうございました😊