カテゴリー別アーカイブ: 日記

鮮度抜群‼️
庄内産なまこ入荷しました❗️

自家製の酢に漬け込んで、アワビのようなコリコリ食感が酒の肴にピッタリです‼️

ふぐ入荷‼️
赤目ふぐはトラフグに似てて身の弾力があります❗️
薄切り炙りポン酢が日本酒にピッタリ❗️

今日は節分‼️
毎年潮彩では西郷産大豆をある分ですがプレゼントしてます‼️
投げて良し食べて良し‼️
潮彩大豆で邪気を祓い、福を呼び込みましょう〜✨

自家製ささみ梅しそチーズフライ作りました❗️
潮彩農園の梅干し入りでさっぱりしてます！
全ての食材が噛み合い激ウマ‼️

潮彩漁業部より‼️
毎年この時期海より直送‼️
究極のサバ入りました❗️サバで有名な宮城金華沖より南下し、さらに脂の乗ったサバ、そして釣ってすぐの活〆サバ折りでその日のうちに潮彩宛に発送の自家製しめさば です❗️
潮彩しめさば は一年のうちでこの時期が1番美味い✨✨

潮彩特製きりたんぽ作りました❗️

ご飯を潰して割り箸に付けて焼き、潮彩農園の自家製ねぎ味噌を塗ってます❗️
田舎の味をぜひご賞味ください❗️

なかなかこの辺りで自家製きりたんぽ食べれるところも無いかもしれません😁

今季も始まりました‼️
今年のキウイは少し少なめの収穫でした😅
味は甘さと酸っぱさのバランスが絶妙な美味しさで間違いなし‼️

潮彩は季節ごとの果実系サワーが名物ですが、キウイは1年通して人気No.１‼️
1年中あるかどうかお客様に尋ねてもらえるほどの人気です✨✨

他とは一味違う、潮彩農園自家栽培のキウイをぜひぜひご堪能ください！
これぞ潮彩クオリティ〜〜👍

潮彩寒鱈まつり大好評開催中！

・寒鱈子漬けめし
・寒鱈白子ポン酢
・寒鱈白子天ぷら
・寒鱈汁
・寒鱈フライ自家製タルタルソース

限定２尾で超特大アジフライあります‼️
直径約45センチ‼️
チラッと生ビールの樽が映ってますが比べると大きさが一目瞭然です！
大量の自家製タルタルソースをぶっかけて豪快に召し上がってください✨✨

庄内冬の名物料理、寒鱈汁やってます‼️
鯉川さんの酒粕に、白子、磯のりの風味が抜群にうまい❗️
まさにソウルフード、冬は必ず一回は食べておきたい料理ですね😁