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カテゴリー別アーカイブ: 日記

こごみ採取

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本日はこごみが大量‼️今年も山菜がたくさん採れてます✨

すりごまと調味料を合わせてこごみの胡麻和えが美味しいです‼️
そして身体にも良い〜✨
ぜひおつまみでご賞味を✨

黒鯛釣り

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潮彩漁業部より❗️
黒鯛釣れてます❗️ほのかな風味と柔らかさの中にしっかりとした歯応えもありとても美味しい〜🎣

月山筍、湯田川孟宗入荷❗️

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今がシーズン真っ只中の月山筍と湯田川孟宗大量に手に入りました❗️
天ぷら、焼き、孟宗汁等旬の郷土料理をぜひご賞味下さい✨

つや姫ハニートースト仕込み中

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本日、明日は潮彩農園の田植え❗️
雨男のはずが2年連続快晴でまさに田植え日和☀️根の張りが違うのでーす✌️
今年も美味しいつや姫ハニートーストを
鳥海山、月山、金峰山を眺めながら楽しく仕込み中です✨✨

潮彩漁業部 船釣りへ

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潮彩漁業部より❗️
本日は黒ムツとアジが大漁です❗️脂のってて旨味も最高❗️
釣って直行で鮮度抜群です✨✨
まさに自給自足❗️

岩牡蠣入荷しました

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いよいよ少しずつ夏の風物詩の岩牡蠣が出始めました!!まだ地物ではないですがそれでも同じ日本海🌊
こんなに早く食べれるなんてちょっとレアかも…😍
『海のミルク』とも言われてるぐらいカルシウムも他栄養素もたっぷりで何個でも食べれてしまうぐらい濃厚ぷりぷりの庄内人のソウルフードです✨✨

山にんじんまたまた収穫

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またまた採って来ました山にんじん‼️
三つ葉のような香りでおひたしにすると香り良し身体にも良し✨

コシアブラ大量入荷❗️

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山菜のコシアブラ大量入手✨
天ぷらはもちろん、おつまみで醤油漬けにもしました✨
山菜独特の香りと漬汁の味がたまらない‼️
季節を感じる健康的おつまみです😋

またまた山にんじん収穫

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本日も山にんじん大量収穫❗️シャキシャキとした食感で香りも良くクセになるぐらい美味しいです😍

季節のお酒続々入荷

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日本酒も続々入れ替え入荷❗️たくさんの種類が置いてあるので選ぶ楽しみもあり❗️
今回は『夏の十水』『くどき上手』『青の嘉八郎』です❗️大人気シリーズの季節限定品って感じですね😍