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月別アーカイブ: 2023年4月

朝採れ地物孟宗

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地物孟宗届きました❗️
朝採れ孟宗の孟宗汁と、朝採れタラの芽での山菜天ぷらあります❗️
今まさに最盛期、超新鮮で旨みたっぷりの山の幸を是非ご堪能ください✨✨

初物!岩がき入荷!

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初物‼️
まだ地物ではないですが岩がき入りました‼️いよいよ待ちに待った夏の風物詩、ソウルフード‼️今回はなかなかの大きめサイズとなっております‼️
数量限定‼️

連日アジ釣り

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潮彩漁業部より‼️
またまた連日のアジ釣りへ‼️
締めて直送鮮度抜群です‼️

またまたアジ釣り

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潮彩漁業部より‼️
今回もアジ釣りに🎣
釣ってすぐ締めて型良し鮮度良しです‼️

あまどころ

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本日は山ごもりにて山菜採り‼️
あまどころを大量にゲットです❗️

あまどころの若芽はウルイにも似た食感と豆類やアスパラにも似た風味と甘みがあり、とても美味しい山菜です!
ゆでや天ぷらが絶品‼️

田んぼの土詰め

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潮彩農業部より!
本日はつや姫の仕込み✨
先週土詰め今日は種まき、来月に田植えです❗️
つや姫パンのハニートーストはここから始まる…✨

孟宗汁

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今年も始まりました❗️

『孟宗汁』

肉もたっぷり、鯉川酒造の酒粕もたっぷりの春の味❗️
あおさが良い香りをさらに引き立たせます!

黒バイ貝

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今季も入荷してます❗️黒ばい貝❗️
煮付けで良いダシ出ております❗️
ダシ汁まで飲み干したくなるクセになる旨さを今季もご堪能ください✨

山にんじん収穫しました

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今季山にんじん収穫してきました❗️
にんじんの葉に似てシャキシャキ、三つ葉に似た味の中に身体に良さそうなほろ苦さもある春のおひたしです‼️

潮彩漁業部アジ釣りました

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潮彩漁業部より‼️
またまたアジ釣りました‼️
この黒光してる目が鮮度の良さを物語っております😃
今年は時期が少し早いし型も大きく大漁大漁‼️