ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

地元庄内産夏いかたくさんあがってます‼️
ぽっぽ焼き仕込みました！
胴体がパンパンになるまでいろいろ詰まって旨味爆発‼️

本日も収穫直送‼️
山菜祭り‼️
たらの芽、わらび、山うど、孟宗‼️

山の幸も盛りだくさん‼️

６月17日、潮彩4周年となります！たくさんのお客様に支えていただき、常に楽しく常に全力で4年間走ってこれました❗️

６月1日から17日まではSNSフォロワー様限定で来るたび何度でも刺身プレゼントをさせて頂きます❗️
すでに予約で埋まっている日もある為、日にち、時間をずらしてのご来店もぜひぜひよろしくお願い致します❗️

本日は究極の天ぷらあります！

潮彩漁業部が釣ったキス。
採ってきたたらの芽、山うど。
裏が竹林の知人の朝採り孟宗。

庄内の自然を生かした自給自足の究極の天ぷらです‼️

これにかける塩はもちろん、潮彩オリジナルの酒粕塩です‼️

こしあぶら、わらび、大量に収穫です！
わらびはこれから醤油漬けに、こしあぶらは個人的に好きな食べ方のゆでマヨが1番！

潮彩農園つや姫田植えしました〜✨✨

さくらます入荷してます！身が柔らかくてとろとろ〜っとしてます！！

連日孟宗‼️ゴールデンウィークから孟宗消費50キロ‼️
連日ありがとうございます😊

八角（はっかく）入荷‼️
脂も乗ってて美味いです‼️

久しぶりに入荷しました‼️
かつて潮彩で連日出してて大好評の高級食材『もうかの星』
モウカザメの心臓で、味はレバ刺しにも似てて臭みもゼロ‼️
ごま油と塩で食べるのが1番合います☝️