ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

昨日の寒鱈汁に続き、『寒鱈昆布〆』作りました❗️
一晩〆て、昆布の風味で旨味爆発❗️

時は来た！！
本日大寒波により、寒鱈汁始めました！
庄内冬の風物詩でありソウルフードの寒鱈汁…。白子ばらのり入り酒粕仕立てで風味抜群です！

開業より１年半。
多くのお客様より支えて頂き大変感謝しております❗️
感謝の気持ちを込め、2021年第１弾の感謝イベントをさせて頂きます❗️

第１弾『もつ煮込みプレゼント』

インスタ、Facebook、YouTubeのいずれか１つでもフォローしてくれてるお客様であれば、期間中何度でも、そして店内飲食、なんとテイクアウトでもプレゼントさせて頂きます❗️

コロナ禍に加えて、どか雪降って大変ですが病気、事故等に気をつけながらみんなで楽しく2021年も過ごしていきましょう✨

本日のおすすめメニュー！

白子、ねぎ焼き、刺身各種等々…。たくさんの旨いもの盛りだくさんで、今日も元気に楽しく営業中！

あけましておめでとうございます❗️

2021年いよいよスタート✨潮彩は3日から店舗営業、テイクアウト始まります❗️
元日の今日は、恒例の西郷産大豆を使っての味噌作り。昨年元日の味噌も年末完成❗️今日漬けた味噌も年末に完成予定❗️
調味料も大豆から始まる潮彩仕込みの味を今年もご堪能ください✨

ちなみに今年は従業員５人中３人年男という縁起力✨2021年も明るく楽しく全力で駆け抜けます❗️

本日天気は大荒れ！

そして今年の営業最終日❗️今年も『常に楽しく常に全力』をモットーに従業員一同元気に営業させて頂きました❗️
たくさんの試練とたくさんの楽しい事で思い出深い2020年でした😁
来年もまたたくさんの楽しい事を考えて今着々と準備しています✨

コロナ禍において、2021年もますますパワーアップしていく潮彩をお楽しみに！

本日も常に楽しく常に全力で営業中！

遅ればせながら、潮彩もGOTOイートの券使えるようになりました！いろいろバタバタとして申請が遅くなり、ポスターとか届くのも遅くなってしまいました…。
お問い合わせも多数頂いてましたが、本日からバンバン使えます‼️よろしくお願いします‼️

コロナ自粛の空き時間を利用して身内が折り紙挑戦‼️
自粛中も常に楽しく常に全力（笑）

ちなみに、テイクアウトは本マグロを始め、たくさんの鮮魚の盛り合わせもできます！もちろん店舗営業も継続中‼️

潮彩農業部より！

今年の１月にインスタにも投稿した謎の作業…。
１年経ってようやく完成しました！

『西郷産大豆使用味噌』

です！

調味料も畑から作り、心も身体も健康に！自給自足のお店です！