ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

本日はのどぐろ大量入荷❗️

庄内を代表する高級魚で、脂ものりのり身もふわふわ❤️まさに別格の美味さです❗️
姿造り、一本焼き等で召し上がれます✨

２月に入っても当分続けます！
フォロワー様限定もつ煮込みプレゼント‼️
ご来店、テイクアウトの度にプレゼントさせていただきます！

今年の節分は２月２日✨

今年も恒例の西郷産大豆を使ってプレゼント用の大豆煎ってます❗️
無添加で身体にも良いので食べて良し撒いて良し❗️
季節のイベントをみんなで楽しもう❤️

本日は新メニューの紹介‼️
潮彩名物スイーツの元祖つや姫ハニートーストのシリーズ最新版‼️

１日数量限定『つや姫抹茶ハニートースト』始めました❗️

自家製つや姫を収穫、米粉に変えて、さらにグラム単位での調整で抹茶を混ぜてパンを作り、試作に試作を重ねてようやくできました❗️

チョコレートソースの甘さに抹茶の味が引き立つ熱冷やスイーツです✨

これでもかというぐらい手の込んだ潮彩２大看板スイーツをご堪能ください(^^)

昨日はもつ煮込み＆寒鱈汁イベントにて無事完売！！

本日も、またまたもつ煮込み作りました✨
本日もフォロワー様に、もつ煮込みプレゼント〜！店内飲食、テイクアウト、どちらも対応させて頂いております！

本日真鱈大量入荷‼️

今回は寒鱈汁普段どんぶり一杯680円ですが、量は変わらず価格を500円の大特価にさせて頂きます✨

白子、ばらのり入りの酒粕仕立てが食欲そそる…✨

今季ももうすぐ食べ納め❗️のこの機会に味を来年までインプット〜❗️もつ煮仕込みプレゼントイベントも大好評中❗️

本日もご来店＆テイクアウトのフォロワー様もつ煮込みプレゼント実施中✨今年に入りもつ使用量は20キロ‼️
200キロぐらいまでどんどんプレゼントしまーす❗️

潮彩農業部より❗️キウイサワーが大好評につき、熟成が追いつかず一旦停止…。

しかし今年も始まりました

『西郷産梅干しサワー』

11年熟成させたしょっぱすっぱい無農薬無添加の梅干しです✨

身体にも良く、味もしっかりしてるのでお酒との相性も抜群です❗️

本当に本当に貴重なこの梅干しも１度召し上がってみる価値ありです✨

ちなみに梅酒も用意しております❗️たまに振る舞ったりもしてますので召し上がりたい方はぜひお声がけしてください^_^

開業1年半感謝祭の、

『フォロワー様、ご来店、テイクアウトのたび、もつ煮込みプレゼント』

大好評です❗️
１週間前に初め、すでにもつ使用量は14キロ‼️まだまだ続けますよー❗️

目指せ❗️自己満もつ消費200キロ^_^

本日は究極の手作り料理あります‼️

『潮彩農園のふろふき大根』

西郷産大豆で１年かけて味噌を作り、ねぎを収穫しねぎ味噌を作りました。
さらに大根も雪中から収穫し、出汁で煮込み完成❗️
１年前から畑を耕すところから仕込みをした究極に手の込んだふろふき大根は食べる価値あり
です❗️