ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

今回またまた深い深い山奥へと行ってきました❗️

山奥の山菜はホント別格‼️大きく柔らかく甘く、まさに食材の宝庫です‼️
レア山菜ハリキリをはじめ、コシアブラ、タラの芽、ワラビ等を大量収穫し、新鮮でホント美味しくお店で召し上がれます‼️

大好評！
月山筍、孟宗筍とどんどん入荷〜✨
汁、焼き、天ぷらと、季節ものはとにかくうまい😋

潮彩農園田植え２日目❗️今日も快晴で素晴らしい☀️今年も美味しい米ができそうな予感…❤️
うっすらとですが鳥海山を眺めながらの仕事も気持ちいいですね😀

本日はお店の方もやってます❗️
『常に楽しく常に全力』‼️

田植え１日目始まりました❗️
今年の田植えは珍しく晴天☀️
毎年雨が降ったり風が強かったりの田植えでしたが今年は田植え日和❗️

本日はお店休ませて頂きまして『つや姫ハニートースト』の仕込み中です✨

明日からまた営業致しますのでよろしくお願い致します❗️

今回はこごみを山より調達！
胡麻和えや天ぷらがうまい！！
アクがほとんどなく、独特の風味のこの庄内の旬の食材を堪能しましょう✨

月山筍入荷しました❗️
季節限定で旬が短いのでメニューに出てきたら即買いがおすすめ✨✨
歯応えはやわらかさと硬さの絶妙なバランス。焼きでは自家製ねぎ味噌、天ぷらでは笹川流れの塩がよく合います❗️アクが少なく独特な風味の月山筍、
ぜひご賞味を〜❗️

本日の🉐イベントは

『サンキュー祭生グレープフルーツサワー390円（税込）』

ゴールデンウィークご来店のお客様、インスタ等SNSを通じて見てくださっていたお客様全員に少しばかりの還元イベントとさせて頂きます😁

フレッシュで肌にも良く血糖値を抑えたりと身体にも良いグレープフルーツを当店自慢の強炭酸で飲みまくって下さい❤️

潮彩農業部より❗️
二十日大根収穫しました❗️酢漬けにしたり刺身の飾りに使います✨
他には、茄子、さつまいもの定植。ジャガイモは芽が出てきました❗️
すくすく順調な潮彩農園☀️今年もたくさんの新鮮野菜が収穫できそうです😁

今回は山にわらびを調達に…⛰
昨日アク抜きし、今日はおひたしにします❗️山の恵みも盛りだくさん✨
庄内は本当に食材の宝庫ですね✨

潮彩漁業部より‼️
本日も釣れました❗️55センチビッグサイズです‼️超新鮮な上に脂のノリが半端ないです✨大特価です❗️

そして、ゴールデンウィーク夜中のお楽しみイベント最終日。
連日お客様より大好評の刺身プレゼント本日もバリバリ開催中ですのでよろしくお願いします！