ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

潮彩漁業部より❗️
今回はやりいかが大量釣果‼️
潮彩に直送の甘くて美味しい今が旬のヤリイカは絶品過ぎます‼️
今日自給自足で元気に楽しく営業させて頂きます❗️

なお、6,7日は休みになっております！よろしくお願い致します❗️

本日も取材して頂きました❗️

蔓延防止、リバウンド防止について少〜し話させて頂きました😅

通常にはなかなか戻れないとは思いますが、みんなができる限り幸せな方向に向かえれば良いです🙂

３月４日（金）18:15〜 YTSにてちょこっと放送です👍

久しぶり仕込みました❗️
自家製あん肝ポン酢あります❗️
臭みも全くなく濃厚でお酒が進みます❗️
ちなみに、ポン酢ではなく笹川流れの塩をかけて召し上がるとさらに味が引き立つのでこちらもおすすめ✨✨

さかなのおいしい町鶴岡のキャンペーンの魚を使い多種多様な料理を作りました！
小さいのどぐろは唐揚げに、カレイは煮付けにしたりと鶴岡の食材が大活躍です✨✨

本日も庄内産山菜天ぷらあります！
うるい、こごみ、タラの芽、ばんけ、うどと5種類の春の味覚を笹川流れの旨味たっぷりの塩で召し上がれ〜✨✨

なお、27、28日はお店休みです！よろしくお願い致します🙇‍♂️

毎年この時期にはこちらがおすすめ❗️

西郷産『雪中軟白ねぎと豚肉のぐるぐるフライ』

他に自家製ネギ味噌でのネギ焼きや天ぷらもあります！

甘くて美味しい地元の野菜を食べて、心も身体も健康に✨✨

今年も入りました❗️
亀の井酒造の『ばくれん黒』。

通年の赤、秋の白、そして春の黒✨

それぞれ辛口ではあるものの風味も抜群でふわっと飲みやすい❗️

今年の春も数量限定で飲めます😋

本日は鶴岡を代表する高級魚、のどぐろあります❗️ふわふわで塩焼きがまさに絶品✨✨
今日も『常に楽しく常に全力』で営業して参ります❗️

明日19日（土）潮彩ランチ最終日。店休の多い中、たくさんのお客様にご来店頂きまして本当にありがとうございます😊
お昼もだんだんご予約頂いたりと席が埋まることも多く、明日の19日もご予約で満席となっております🙇‍♂️ご足労無いようにお気をつけください💦

2月の休みは20、21、23、27日です。
休みが多いですが引き続き夜も『常に楽しく常に全力』で営業させて頂きますのでよろしくお願いします❗️

ハッピーバレンタイン💕

本日も毎年恒例手作りクッキー配ります🍪✨

もはや恒例行事❗️今回もおいしくできました✌️