ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

久しぶり仕込みました❗️
自家製あん肝ポン酢あります❗️
臭みも全くなく濃厚でお酒が進みます❗️
ちなみに、ポン酢ではなく笹川流れの塩をかけて召し上がるとさらに味が引き立つのでこちらもおすすめ✨✨

さかなのおいしい町鶴岡のキャンペーンの魚を使い多種多様な料理を作りました！
小さいのどぐろは唐揚げに、カレイは煮付けにしたりと鶴岡の食材が大活躍です✨✨

本日も庄内産山菜天ぷらあります！
うるい、こごみ、タラの芽、ばんけ、うどと5種類の春の味覚を笹川流れの旨味たっぷりの塩で召し上がれ〜✨✨

なお、27、28日はお店休みです！よろしくお願い致します🙇‍♂️

毎年この時期にはこちらがおすすめ❗️

西郷産『雪中軟白ねぎと豚肉のぐるぐるフライ』

他に自家製ネギ味噌でのネギ焼きや天ぷらもあります！

甘くて美味しい地元の野菜を食べて、心も身体も健康に✨✨

今年も入りました❗️
亀の井酒造の『ばくれん黒』。

通年の赤、秋の白、そして春の黒✨

それぞれ辛口ではあるものの風味も抜群でふわっと飲みやすい❗️

今年の春も数量限定で飲めます😋

本日は鶴岡を代表する高級魚、のどぐろあります❗️ふわふわで塩焼きがまさに絶品✨✨
今日も『常に楽しく常に全力』で営業して参ります❗️

明日19日（土）潮彩ランチ最終日。店休の多い中、たくさんのお客様にご来店頂きまして本当にありがとうございます😊
お昼もだんだんご予約頂いたりと席が埋まることも多く、明日の19日もご予約で満席となっております🙇‍♂️ご足労無いようにお気をつけください💦

2月の休みは20、21、23、27日です。
休みが多いですが引き続き夜も『常に楽しく常に全力』で営業させて頂きますのでよろしくお願いします❗️

ハッピーバレンタイン💕

本日も毎年恒例手作りクッキー配ります🍪✨

もはや恒例行事❗️今回もおいしくできました✌️

潮彩×鯉川共同開発第２弾いよいよ解禁‼️

２月14日（月）バレンタインに封切りします‼️希望のお客様には一口無料試飲という事で振る舞います👍

第１弾の黒瓶は出羽の里での辛口酒、今回の第2弾は少し甘口の雪女神純米大吟醸です✨
甘口ながら雪解けの如く後味スッキリ❗️もちろん醸造アルコールを使ってないので雪女神本来の味を楽しめる自信作‼️

潮彩オリジナルの酒２種をぜひぜひご賞味下さい❗️

連日満員御礼‼️ありがとうございます‼️
本日12日、13日とお休み頂きますのでよろしくお願い致します🙇‍♂️
ちょっといろいろ準備やらなんやら…👍

早く蔓延防止が終わればいいのに…。