ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

潮彩漁業部より‼️
ちょっくらスズキ釣ってくるとの宣言通り、スズキ釣って潮彩直送‼️
ほどよい脂にハリもある身が美味い🎣
そしてオマケの黒鯛まで…。
本日も新鮮食材で楽しく全力で営業させて頂きます❗️

潮彩農業部より‼️
潮彩農園で採れてる夏野菜第１弾、
『潮彩農園夏野菜揚げ浸し』
身体に溜まってる熱も冷まし栄養もたっぷりおつまみにもバッチリです‼️

潮彩クオリティーのミネラルたっぷり野菜をぜひご賞味ください✨

潮彩農業部より❗️
今年もたくさん植え、だんだんとナスの収穫量も増えてきました❗️
みずみずしく、体の熱を冷ましたり、血圧、血糖を下げたりと身体にも本当に良い食材です😁潮彩は、素材の味を1番感じる『揚げなすおろしポン酢』をおすすめです‼️

魚のおいしい街鶴岡キャンペーンにて鼠ヶ関より届きました❗️
今回はアジ、カナガシラ、ホッケです😁
特にホッケは自家製の昆布だしで漬け込んだ塩焼きがおすすめです✨

完成‼️

日本酒『潮彩』を作った時に取り出した酒粕に、日本海の海水から時間をかけてゆっくりと取り出した塩をブレンド✨
割合、作り方など試行錯誤し、たくさんの過程を経て最高の塩が出来ました❗️

潮彩×鯉川×えん のトリプルコラボ‼️

雑味が無く、風味豊かだでまろやかさが特徴です❗️

お店の卓上に設置してありますのでいろいろな料理にお試しください❗️

もちろん、これから店頭販売、小売りもさせて頂きますのでよろしくお願い致します❗️

またまた待望のこの季節‼️

潮彩名物大人気果実サワーシリーズ夏バージョン‼️

『西郷産アンデスメロンサワー』

今年もメロン大量に採れてます❗️

こんな価格で飲めちゃうの？と思って頂けるぐらい潮彩だからこそできるコスパ最強すぎの一杯です❗️

鶴岡市の魚のおいしい街キャンペーンの企画に参加し、今回も魚届きました❗️
前回と同じくカナガシラは唐揚げに、今回のメギスは湯上げに✨
干そうか迷ったんですが、メギスの湯上げはバタバタに似てて大根おろしと醤油を付けるととても良いつまみになります✌️

本日も庄内産まぐろ祭り❗️
赤身、中とろ、大とろの食べくらべ盛り大好評です💕

庄内のメジマグロ入荷しました‼️

赤身はサッパリ、中トロはほどよい脂、大トロは綺麗で上品な油をしています✨

大特価の鉄火丼を始め、マグロ祭りで本日も潮彩が熱い🔥