ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

本日も白子あります‼️
毎日ではないですが入った時はやはり大人気‼️濃厚ぷりぷり、庄内人のソウルフードですね😁

メニューに載せてない裏メニュー✨
『じゃがバターのタルタルチーズ焼き』
じゃがバターのまろやかさに自家製の濃厚タルタルをかけてます❗️
相性抜群で間違いない美味しさ❤️

潮彩漁業部より‼️
久しぶりのサザエ入荷❗️
漁業権持ってる身内より鼠ヶ関の新鮮サザエ直送です❗️
刺身、壺焼きと大特価✨

鳥海なめこ仕入れて『鳥海なめこおろし』作りました❗️
プリプリと粒が大きく、出汁を効かせておつまみやご飯にピッタリ✨✨

潮彩農業部より❗️
今回は『わわさい』小さい白菜の収穫です✨
小さいので緑緑しくパリッと美味しく浅漬けにするとさっぱりとしてて最高です❗️
ぜひお酒のちょっとしたおつまみにご賞味を‼️

今季も始まりました！庄内人のソウルフード❗️高級食材の『真鱈白子』です✨
ポン酢でさっぱりクリーミー、天ぷらでサクッとふわっとまさに絶品です‼️

今季も究極の弁慶飯始めました❗️
青菜を作り、塗ってる味噌も一年寝かせた手作り味噌❗️
大きめサイズに握ってまさにこれが『潮彩弁慶飯』
絶品です❗️

今年もこちらのメニュー始めました‼️

『潮彩農園さつまいもポテトフライ』

農業部の助手に手伝ってもらい、甘くてほくほく、粉チーズがピッタリのさつまいもをぜひご賞味ください✨✨

秋も終盤。今度はこの季節‼️

潮彩特製の自家製あん肝ポン酢が今年も完成しました👏

臭みもなく、濃厚激ウマ‼️

そして大特価✨✨

酒のつまみにぜひぜひおすすめの逸品です❗️

季節限定の新メニュー完成✨
潮彩農園で育てた白カブを使った『白カブと豚ひき肉のもちもちチヂミ』❗️
白カブ、味を付けた挽肉を混ぜて生地にしてもちもち感が出てます✨