ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

自家製珍味3種盛り久々のおすすめに登場‼️
・うまづら肝和え
・いか塩辛
・なまこ酢
どれもお酒にピッタリでどれも手作りでとにかく美味しい‼️
皆様に食べて頂きたいんですが数量限定です🙇‍♂️

今年もばくれん1年通して集まりました！
通年の赤
秋の白
春の黒
どれも辛口ながら風味も抜群‼️
飲み比べができます‼️

ハッピーバレンタイン❤️
今年も恒例の潮彩手作りクッキー配ります🍪
開業以来、年間行事には潮彩手作りクッキーがもはや定番‼️

潮彩漁業部より‼️
またまたサバの釣果‼️
釣っては締めて釣っては締めて、潮彩直送で鮮度抜群‼️
自家製の昆布だしに漬け込んだサバの塩焼きあります‼️
自家製しめさばはがっちり締めずに程よくやわらか〜く…💕本日も絶品です‼️

先日ついに開業からご来店人数6万人突破しました‼️
オープンからたくさんのお客様に支えて頂きもう感謝しかありません‼️
写真は６万人目のお客様よりご了承頂き撮らせて頂きました❗️ありがとうございます😊

鮮度抜群‼️
庄内産なまこ入荷しました❗️

自家製の酢に漬け込んで、アワビのようなコリコリ食感が酒の肴にピッタリです‼️

ふぐ入荷‼️
赤目ふぐはトラフグに似てて身の弾力があります❗️
薄切り炙りポン酢が日本酒にピッタリ❗️

今日は節分‼️
毎年潮彩では西郷産大豆をある分ですがプレゼントしてます‼️
投げて良し食べて良し‼️
潮彩大豆で邪気を祓い、福を呼び込みましょう〜✨

自家製ささみ梅しそチーズフライ作りました❗️
潮彩農園の梅干し入りでさっぱりしてます！
全ての食材が噛み合い激ウマ‼️

潮彩漁業部より‼️
毎年この時期海より直送‼️
究極のサバ入りました❗️サバで有名な宮城金華沖より南下し、さらに脂の乗ったサバ、そして釣ってすぐの活〆サバ折りでその日のうちに潮彩宛に発送の自家製しめさば です❗️
潮彩しめさば は一年のうちでこの時期が1番美味い✨✨