月別アーカイブ: 2022年7月

旬の食材の１つ『由良アナゴ 焼き』いよいよ入荷❗️
外はパリパリ、中はジュワジュワっと、潮の香り漂うような、磯の香りのような、なんとも不思議な味ですが本当にクセになる‼️
好きな人はおかわり必須で物凄く好きな食材です❗️
伝統の食材が廃れていく中でまだもう少しは生き残ってる食材…。
ぜひぜひ一度は食べておきたい食材です❗️

潮彩自給自足の夏の究極料理❗️

漁業部よりキス ❣️
農業部よりカボチャ、ナス、ししとう❣️

全ての食材を自給自足した

『キスと夏野菜のホイルバター焼き』

鮮度抜群で素材の味を充分に生かした逸品です‼️

潮彩漁業部より❗️
今回も黒鯛、スズキ釣ってきました🎣脂のりのりで、それが凄い旨味❗️
分厚く美味いお刺身はまさに潮彩クオリティー✨✨

今朝も採れまくりの潮彩ナス❗️

出来るだけ『朝採れ』にこだわって、昨年より植える本数増やしてます❗️

今まさに旬のみずみずしい潮彩ナスは一度は食べてみる価値あり‼️

潮彩漁業部より❗️
本日はイサキと、珍しいウメイロ‼️
ウメイロは伊豆の方の高級魚ですが、南房総沖にて釣り上げました🎣
もしかすると北限ウメイロかな❓
上品な甘味と旨味が特徴です❗️
なかなか食べれないウメイロ。数量限定ですが食べれたお客様はラッキーかも✌️

できるだけ漁業農業自家製の潮彩クオリティーをぜひご堪能下さい✨✨

潮彩漁業部より‼️
今回も続々と新鮮魚介釣り上げ直送‼️石鯛、メバルの目がキラキラと輝いております✨
本日も新鮮食材で楽しく営業して参ります❗️

本日は七夕✨

潮彩農園では星形、ハート型のきゅうりを作ってます❗️

無農薬で、日々採れ続ける無限きゅうり…（笑）

みずみずしくダシが香る七夕きゅうりをぜひご賞味下さい✨

潮彩漁業部より‼️
ちょっくらスズキ釣ってくるとの宣言通り、スズキ釣って潮彩直送‼️
ほどよい脂にハリもある身が美味い🎣
そしてオマケの黒鯛まで…。
本日も新鮮食材で楽しく全力で営業させて頂きます❗️

潮彩農業部より‼️
潮彩農園で採れてる夏野菜第１弾、
『潮彩農園夏野菜揚げ浸し』
身体に溜まってる熱も冷まし栄養もたっぷりおつまみにもバッチリです‼️

潮彩クオリティーのミネラルたっぷり野菜をぜひご賞味ください✨

潮彩農業部より❗️
今年もたくさん植え、だんだんとナスの収穫量も増えてきました❗️
みずみずしく、体の熱を冷ましたり、血圧、血糖を下げたりと身体にも本当に良い食材です😁潮彩は、素材の味を1番感じる『揚げなすおろしポン酢』をおすすめです‼️