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本日のおすすめです！
本日も魚介と潮彩農園の安心安全の食材がいっぱいです！

潮彩漁業部より…！
日増しに寒くなり、天気も悪い…。こんな日潮彩漁業部は元気に海に出勤です！秋田県象潟にてハタハタ大量釣果！これは潮彩鰰祭り開催です！

やはり寒い日は海に限りますね^_^海が荒れれば荒れるほど元気になって行く潮彩です！

いよいよこの時期！！
鱈汁始めました！
酒粕、岩のり、白子がうまいですね^_^

潮彩農業部より…！

ねぎ大量に採れてます！潮彩農園の極太ねぎ大好評！
自家製のねぎ味噌に付けて……甘い！！
食べ応えもあり、おつまみにバッチリです^_^

潮彩漁業部より！

特大平目釣れました！65㎝オーバーです^_^
すぐ食べても良し、寝かせても良し❗️これは平目祭り開催ですね(o^^o)

最近なかなかまとまって活貝入荷できませんでしたが、本日大量入荷しました！
活あわび、活さざえ、活北寄貝があります！
水族館並みにウヨウヨしてて水槽をずっと眺めてられます（≧∇≦）

潮彩農業部より！
当店のメニューの１つ、弁慶飯。鶴岡の郷土料理として、県内外関係なく大人気商品となっています。
そしてそして、当店は青菜から作るという相変わらずの徹底ぶりです（＾ν＾）
魚も野菜も自然相手の為、収穫量や質もその日によって様々。鶴岡駅前通りの駅から1発目にある個人店として妥協した物はぜ〜ったいに提供したくないという意地ですね(⌒-⌒; )

夏の終わり頃に植え、塩漬け、塩抜き、味付けしてまた漬けて…。とても美味しく仕上がりました！！

1日が24時間なんて足りなすぎ…。もっともっとやりたい事いっぱいあって１日40時間ぐらいないと足りない(⌒-⌒; )また追々いろんな物作ったり、面白いこと、思いついた事どんどん実現していきます（≧∇≦）

潮彩農業部より！
赤かぶ大量に採れ始めました！温海の赤かぶもおいしいですが、西郷産赤かぶも甘くて美味しく出来あがりました（＾ν＾）

潮彩漁業部より！
昨夜は酒田でたこをゲット！自家製の酢だこさん作ります（＾ν＾）

梅酒作った年別にカウンターに並べました！まだまだ蔵にたくさんありますがとりあえず置ける分だけ。
3年もの、5年もの、あとは超熟成の17年ものもご用意！！蔵には10年ものも控えているため、いろんな年代の梅を楽しめます（≧∇≦）
ウイスキー仕込みでなおかつ、とろっとろで、しかも飲みやすい梅酒をぜひご賞味ください！