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手作り弁慶飯

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潮彩農業部より!
当店のメニューの1つ、弁慶飯。鶴岡の郷土料理として、県内外関係なく大人気商品となっています。
そしてそして、当店は青菜から作るという相変わらずの徹底ぶりです(^ν^)
魚も野菜も自然相手の為、収穫量や質もその日によって様々。鶴岡駅前通りの駅から1発目にある個人店として妥協した物はぜ〜ったいに提供したくないという意地ですね(⌒-⌒; )

夏の終わり頃に植え、塩漬け、塩抜き、味付けしてまた漬けて…。とても美味しく仕上がりました!!

1日が24時間なんて足りなすぎ…。もっともっとやりたい事いっぱいあって1日40時間ぐらいないと足りない(⌒-⌒; )また追々いろんな物作ったり、面白いこと、思いついた事どんどん実現していきます(≧∇≦)