山にんじん採り

山人参大量採取しました❗️
にんじんの葉に似てることからこの名前になっており、食感シャキッと、山菜独特の風味と出汁の香りが抜群のおひたしになりました✨
店主寝不足で高血圧気味になってきましたが採ってきた山菜食べて血圧計下げたいと思います（笑）