ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

潮彩漁業部より❗️
またまた大量釣果❗️
船釣りにて黒むつを中心とした高級魚がいっぱいです✨
『むつ』は『脂っこい』を意味し、文字通り脂ノリノリの魚で、焼きで食べると絶品の高級魚です！
数量限定なのでお早めに〜✨

潮彩漁業部より❗️
大漁釣果です✨✨
そい、めばる、かさご、きじはた。
本日は高級魚がズラリと並んで大特価のラインナップです‼️

大好評につき孟宗汁またまた大量に仕込みました✨
日本酒『潮彩』の酒粕が濃厚で旨味がすごいことになってます！！

本日いろいろなところで入学式してますね！

祝杯の意を込めて日本酒の投稿✨

日本酒『潮彩』を始め約30種にわたる多種多様な地酒を取り揃えてます❗️

春は出会いの季節。人との出会いの他に、飲んだ事の無い運命の日本酒にも出会えるかもしれません❤️

庄内郷土『孟宗汁』大量に仕込みました‼️

日本酒『潮彩』からとれた酒粕、由良のあおさを使用して風味抜群の香りが身体に染み渡ります❗️

特に酒粕が美味い…。潮彩酒粕がやたらと濃厚です！

本日から潮彩農園つや姫ハニートーストの仕込み始まりました！
本日は土詰め✨来週は種まきです！

本日は由良直送の『あおさ』入荷❗️
食感も良く、なんと鯉川さんとのコラボ日本酒『潮彩』の酒粕を使用して風味が超抜群です✨
あおさ、酒粕と身体に良い物づくしで〆の一杯に❤️

４月１日からの税込表示義務にて表記変更。
全体的には値上げしてないものの表示だけ見ると高くなったように見えますね…。
あんまり価格での駆け引きするような店にはしたくない…。

と、いうことで刺身を中心に全体的に実質値下げ✨お会計時、いつもよりもしかしたら少しばかり安くなれば❗️
もちろん量は変えません✌️

本日は『鬼えび』入荷❗️
鬼ガサエビとも呼ぶことがあるこの海老は、普通のガサエビとはまた違い大きめで風味もまた抜群✨
なかなか入らないこの希少な食材は食べてみる価値あり‼️

久しぶりの入荷‼️

潮彩名物食材『もうかの星』

高級希少なモウカザメの心臓をごま油と笹川流れの塩で召し上がれます‼️

レバ刺しに似ている感じで臭みも全く無し❗️低カロリー高タンパクで身体にも良い食材です✨

これは辛口の日本酒『潮彩』で決まりですね(￣▽￣)