月別アーカイブ: 2023年7月

潮彩農園のカボチャが採れましたので、鶏ももとカボチャの煮付け作りました！
味も染みててご飯もお酒も進みます‼️

従業員の山からミズを採ってきました❗️
大地の味がする感じで生命力に溢れてます✨
茹でマヨ、たたき等々身体にも良いですよ〜❗️

潮彩漁業部より❗️
鮮魚大量釣果です🎣

すずき、黒鯛、あいなめ、オニオコゼ

たくさんの種類が釣れております！

新商品‼️
潮彩農園の梅で梅干しを作り、『自家製鶏梅水晶』できました‼️

本来サメの軟骨を使用するのですが、鶏軟骨もコリコリして、そして身も少し和えつつ梅干しのしょっぱさが際立ち、まさにお酒が進む珍味‼️

潮彩×山形大学コラボ✨

『鶏ももナスのトマトチーズグリル』
潮彩農園のナスと、山大で収穫し加工したトマトピューレを使ってソースを作り、鶏ももを加えてチーズ焼きにしました❗️
ナスも美味しいですが、とにかくトマトも美味しい‼️絶妙な甘さと風味がチーズにも良く合います❗️

潮彩名物大人気どんぶりシリーズ夏バージョン✨✨
潮彩ひつまぶし❗️
うなぎに自家製のタレをかけてうまさ抜群❗️
スタミナ満点で暑い夏を乗り切ろう❗️

潮彩農業部より‼️
今年も潮彩きゅうり採れ始めてます‼️

去年は8ヶ月間も採れ続けて、雪でハウス潰れるの防ぐために意図的にストップ（笑）

今年も根性で雪降る直前まで潮彩きゅうり育ちまくりますよ〜❗️

タイミング合えばハートや星のきゅうりの漬物もあるかも…