月別アーカイブ: 2021年6月

またまた仕込みました❗️
もはや潮彩名物料理の１つ、
『山形牛すじ丼』
刺しで食べれるレベルの山形牛を贅沢に牛丼特盛で…。
しかも税込550円という破格の値段…。コスパ本当に最強❗️肉もトロッとゴロっと絶品です✨

日本酒『潮彩』紹介動画作成しました❗️
鯉川と潮彩異色のコラボ挑戦酒❗️
キリッとして料理の味を引き立てるお酒です✨✨
YouTubeにも載せてあるので是非ご覧ください❗️
https://m.youtube.com/watch?v=VWDgv5E3JBo ←紹介動画

やまがた夏旅キャンペーン加盟しました！
山形県人の旅の特典2000円クーポンご利用できます✨

西郷さつきの会会長様よりさつきの盆栽を提供して頂きました❗️
プロレベルの花飾りに入口が一気に華やかさを増しました✨お近く通る時はぜひご覧になってみてください❗️

おすすめメニューのご紹介❗️
『本まぐろおつまみ3種盛り』

中身は漬け山かけ、炙りポン酢、ツナマヨです。

潮彩の本まぐろ刺身は利益無しの目玉商品となってます✨✨その本まぐろを使って提供してた単品おつまみメニューをさらに贅沢にお得な盛り合わせにしました❗️
そのままでも美味しい本まぐろを3種の手作りおつまみでますますお酒も進みます❗️
すでに大人気メニューです😁

今回もまたまた山奥に行ってきました❗️
わらび、ミズ、フキを袋いっぱいに採ってきました❗️

山奥は景観も空気も綺麗でこれぞ山形って感じです😁

ミズのお浸し、フキの油炒め、特にわらびは大量なので半分は醤油漬け、半分は瓶に塩漬けに…✨

山形庄内ならではの自然の恵みを存分に楽しめる店潮彩です❗️

本日は飛島のほっけ入荷しました❗️
サイズも大きく食べ応えも抜群です✨
塩水と昆布だしに漬け込み焼き上げるので、ほどよい塩分がまたお酒もご飯も進みます❗️
地元庄内の食材は海、山とどれをとってもほんと素材が良いです✨✨

潮彩漁業部より！

またまたまたアジ釣りました！
型もなかなか大きく脂ものってて食べ応えも充分です✨✨
今回はアジフライにしていきます❣️
自家製タルタルがまた美味い‼️

今年初物‼️
由良より岩がき入荷しました‼️
時期早い‼️
庄内人で夏ほとんどの人が食べると言っても過言ではない栄養満点超絶美味のソウルフード‼️まだまだ入荷してる所が少ない今がチャンス✨✨
今年人より先に食べるだけでも自慢になるぐらいの夏のNo.1食材いよいよ開始です‼️

いよいよ本日１日からスタート！！
２周年感謝祭‼️
SNSフォロワー様又はフリーペーパーイータウンズ持参のお客様には来るたび刺身プレゼント✨
開業時より当店の名物になっている刺身をぜひぜひお召し上がりください‼️

そして開業より、累計客数30,000人まであと○○○名…。いよいよカウントダウン😁