カテゴリー別アーカイブ: 日記

本日も庄内産のどぐろ大量入荷❗️
先日入荷した時も大好評にてあっという間の完売となりました😁
今回も脂もノリノリ身もふわふわの、庄内を代表する高級魚のどぐろをぜひご堪能ください✨

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明日はバレンタインデー❤️
クッキーを作りました✨

潮彩は開業以来、イベント事には毎回手作りクッキーをお配りしてもはや恒例行事😁

明日は待てないので今日からある分ですが配らせていただきます❗️

もちろん義理ではありません❤️

潮彩漁業部より❗️
冬も終わりに近づきだんだん出動しやすくなってきました❗️

今年1発目は『やりいか』✨

新鮮で甘い釣たてをお刺身でぜひご賞味を！

自家製のあん肝仕込みました❗️臭み無しでほどよい脂がまさに『海のフォアグラ』
お酒に合う逸品です❗️

本日も置いてます！
大山立春朝搾り。

通常、しぼりたてのお酒は澱引きや調合、瓶詰め等を含めて上槽(搾り)から一週間ほど経ってから出荷されます。

しかし、なんとこのお酒は日付が変わった真夜中に搾り始め、大急ぎでフィルターをかけて澱を取り除き瓶詰め、そして早朝には酒販店がラベル貼りを手伝い、その日のうちに出荷される究極のしぼりたてです。

神社でお祓いしている縁起物の究極搾りたてをぜひご賞味下さい❗️

潮彩チャネル更新しました！西郷産大豆からの味噌作りからふろふき大根ができるまでを載せてます！これからもいろいろ動画を載せていきますので、ぜひぜひチャンネル登録よろしくお願いします😁
https://youtu.be/qhfhpxU5WhY

本日はのどぐろ大量入荷❗️

庄内を代表する高級魚で、脂ものりのり身もふわふわ❤️まさに別格の美味さです❗️
姿造り、一本焼き等で召し上がれます✨

２月に入っても当分続けます！
フォロワー様限定もつ煮込みプレゼント‼️
ご来店、テイクアウトの度にプレゼントさせていただきます！

今年の節分は２月２日✨

今年も恒例の西郷産大豆を使ってプレゼント用の大豆煎ってます❗️
無添加で身体にも良いので食べて良し撒いて良し❗️
季節のイベントをみんなで楽しもう❤️

本日は新メニューの紹介‼️
潮彩名物スイーツの元祖つや姫ハニートーストのシリーズ最新版‼️

１日数量限定『つや姫抹茶ハニートースト』始めました❗️

自家製つや姫を収穫、米粉に変えて、さらにグラム単位での調整で抹茶を混ぜてパンを作り、試作に試作を重ねてようやくできました❗️

チョコレートソースの甘さに抹茶の味が引き立つ熱冷やスイーツです✨

これでもかというぐらい手の込んだ潮彩２大看板スイーツをご堪能ください(^^)