カテゴリー別アーカイブ: 日記

新メニューのご紹介‼️

『山形牛の牛すじ丼』始めました‼️

ボリューム満点大特価で税込550円❗️いつにも増して利益無視✨

ガッチリ食べたい方、一つの丼をシェアして食べたい方、肉がうまいとご飯も進む‼️

４月に入りあったかい日が続いて気持ちいいですね😊
こんな時期はさっぱりとした料理もおいしいです✨

庄内豆腐（株）さんの究極の『よせ豆腐』

きめ細かく味も濃厚❗️さっぱりがっちりという感じです❗️１日の生産量が限られ、賞味期限も短いので受注生産のレアな豆腐です❗️
潮彩でも数量限定で提供しておりますのでぜひぜひ一度ご賞味下さい❗️

またまた山菜を採りに山ごもり❗️
あまどころ、木の芽、タラの芽、ばんけを大量に採りました✨
自生してる山菜は大きさ、風味もまた格別です😁盛り盛りの山菜天盛り合わせはお値段以上の価値あり❗️

潮彩農業部より❗️
つや姫ハニートーストの仕込み中🍯
今年もつや姫作り始まってます✨
種まき、苗出し❗️
そして来月はメインイベントの田植えです✌️
田んぼ仕事も常に楽しく常に全力‼️

潮彩漁業部より❗️
今回はあじ大量釣果✨釣ってすぐに血抜きをして鮮度は抜群です❗️
特製のなめろうがお酒にぴったり❗️

本日も食材にこだわりまくり、『常に楽しく常に全力で』営業させて頂きます‼️

今回は山菜を採りに山ごもりしてきました！

栽培されている物も形が綺麗でおいしいですが、自生の山菜は不恰好ながら甘みやほろ苦さもしっかりしていて抜群に美味しいです✨
特に『あまどころ』は今一番採れてます。天ぷらだとほろ苦さもあり、茹でて食べるとアスパラに似た味になったりと面白い食材です！

海、畑、酒造り等に続き山にも入り、庄内の自然の恵みを最大源に活かした潮彩料理をぜひご堪能下さい✨✨

潮彩漁業部より❗️
またまた大量釣果❗️
船釣りにて黒むつを中心とした高級魚がいっぱいです✨
『むつ』は『脂っこい』を意味し、文字通り脂ノリノリの魚で、焼きで食べると絶品の高級魚です！
数量限定なのでお早めに〜✨

潮彩漁業部より❗️
大漁釣果です✨✨
そい、めばる、かさご、きじはた。
本日は高級魚がズラリと並んで大特価のラインナップです‼️

大好評につき孟宗汁またまた大量に仕込みました✨
日本酒『潮彩』の酒粕が濃厚で旨味がすごいことになってます！！

本日いろいろなところで入学式してますね！

祝杯の意を込めて日本酒の投稿✨

日本酒『潮彩』を始め約30種にわたる多種多様な地酒を取り揃えてます❗️

春は出会いの季節。人との出会いの他に、飲んだ事の無い運命の日本酒にも出会えるかもしれません❤️