カテゴリー別アーカイブ: 日記

潮彩漁業部より‼️
またまた連日のアジ釣りへ‼️
締めて直送鮮度抜群です‼️

潮彩漁業部より‼️
今回もアジ釣りに🎣
釣ってすぐ締めて型良し鮮度良しです‼️

本日は山ごもりにて山菜採り‼️
あまどころを大量にゲットです❗️

あまどころの若芽はウルイにも似た食感と豆類やアスパラにも似た風味と甘みがあり、とても美味しい山菜です！
ゆでや天ぷらが絶品‼️

潮彩農業部より！
本日はつや姫の仕込み✨
先週土詰め今日は種まき、来月に田植えです❗️
つや姫パンのハニートーストはここから始まる…✨

今年も始まりました❗️

『孟宗汁』

肉もたっぷり、鯉川酒造の酒粕もたっぷりの春の味❗️
あおさが良い香りをさらに引き立たせます！

今季も入荷してます❗️黒ばい貝❗️
煮付けで良いダシ出ております❗️
ダシ汁まで飲み干したくなるクセになる旨さを今季もご堪能ください✨

今季山にんじん収穫してきました❗️
にんじんの葉に似てシャキシャキ、三つ葉に似た味の中に身体に良さそうなほろ苦さもある春のおひたしです‼️

潮彩漁業部より‼️
またまたアジ釣りました‼️
この黒光してる目が鮮度の良さを物語っております😃
今年は時期が少し早いし型も大きく大漁大漁‼️

知人がめかぶ、わかめの漁に三陸まで行ってきました‼️
本場で今が旬なだけあって風味、食感共に今まで味わったことが無いぐらい最高に美味しいです✨
市場価格も最高級で、こんな食べ方でこんな価格っていうぐらいの大特価でのご提供です❗️
ミネラル豊富、ほどよいコリッとした食感のあとの柔らかさが旬の証、最高級贅沢なめかぶ、昆布を是非ご堪能ください❗️
『めかぶとまぐろ丼』
『まるごとめかぶポン酢』
『茎わかめの醤油漬け』
等々ミネラルメニューが盛りだくさん❗️

潮彩農園つや姫ハニートーストの仕込みしてます❗️
本日は土詰め。そして種まき、田植え、収穫となります❗️