ブログ｜庄内魚河岸酒場潮彩

今年も恐らく日本最北端？の自家栽培すだちサワー始まりました‼️

というか山形でもこれからすだちの栽培に力を入れていく動きが

その先駆けとして潮彩農園では商品化に成功‼️

本場徳島県から苗を取り寄せて、今年で４年目。

冬は屋内の日差しが当たる所に運んで春になったら外に出して今年に畑に定植！

今年もみずみずしくツヤツヤのすだちが大豊作‼️

他では飲む事の出来ない自家栽培すだちをぜひご賞味下さい！

ガチの先駆けです‼️

潮彩農園のじゃがいもを使った『ポテトサラダ』作りました！
自家製ポテトチップスもさしてます✨✨

今秋も梨サワー始めました！ゴロゴロ入ってて美味い！秋の味覚です！

また他にも潮彩名物サワー登場しますよ〜💕

新商品❗️潮彩農園のペコロス（小玉ねぎ）、ジャガイモを使い、
『ジャーマンポテトオーブン焼き』
アヒージョに近い感じで、サワー、ハイボール、ワインによく合います✨

またまた潮彩漁業部！
黒鯛ときじはた釣りに🎣

潮彩漁業部より‼️
今年もさざえ大量入荷‼️
漁業権もあり、鮮度抜群海から直送です‼️

潮彩漁業部より‼️
魚の画像は一部ですが数種類釣れました🎣
きじはた、くろだい、石鯛、すずき
あります！
活締めで鮮度も抜群✨

潮彩漁業部より！
豆あじ釣ってアジ南蛮漬け作りました‼️
ほどよい酸味がクセになる！

今回も自家製一夜干しあります！
すぐ海の近くに干して潮風たっぷり浴びせました！

大好評の庄内産自家製イカ一夜干し！

本日は残りわずかの為数量限定となります！

次回は10日頃に完成予定✨
鼠ヶ関に干しに行って潮風を浴びせてます❗️

肝とマヨがよく合う❗️潮彩自慢の究極の酒の肴の１つです❗️